主料:
粘米粉,
150g,
熟芝麻适量
辅料:
蒜头适量,
酱油适量,
花生油适量簸箕炊的做法步骤
1.准备好原材料,蒜头剁成末,粘米粉加水搅拌均匀(1:1.5的比例)
2.锅内加水大火烧开,盆子底刷少许油连蒸架放入锅中,用平时家用大汤勺舀一勺粘米粉水倒入盆中,大火蒸约三分钟,然后重复此动作(类似蒸千层糕)直到厚度增加至约2CM即可
3.出锅凉凉切块,加入蒜末、酱油、花生油,撒上熟芝麻,开动。
小窍门&温馨提示
家里有簸箕的最好,没有的话用不锈钢盆或陶瓷盆均可。
TAGS:
小吃 下午茶 其他菜系 粘米粉
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